|
Salade De Paris
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? krop frisee-sla,? krop eikenbladsla,100g ontbijtspek,in reepjes,200g kalkoenfilet,in reepjes,1-2 el japanse soyasaus(Kikkoman),2 el sesamzaad,2 el arachideolie,8 ingelegde Turkse pepers.
VOOR DE DRESSING:2 el arichideolie,1 el rijstazijn(toko),1 el sesamolie,zout,peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Beide slasoorten in stukken plukken.Voor dressing alle ingredienten mengen en dressing met sla mengen.Sla over vier borden verdelen.Ontbijtspek in droge koekepan in 5-10min.krokant bakken.Kalkoen met sojasaus mengen en ? 10 min.laten intrekken.Arachideolie verhitten,kalkoen hierin in 5-7 min.lichtbruin en gaar bakken.Kalkoen en ontbijtspek luchtig door salade scheppen.Salade garneren met Turkse pepers.
|
|
|